Gâteau aux carottes et au chocolat : des recettes pour sucrer le palais

S’il y a une chose que tout le monde aime, c’est le classique gâteau aux carottes. Avec une tasse de café alors, c’est alléchant. Cette recette peut devenir encore plus délicieuse avec un ingrédient spécial : le chocolat. Les recettes de gâteaux aux carottes et au chocolat conquièrent le palais par la combinaison de la simplicité et de l’explosion des saveurs. Et surtout, il y a plusieurs façons de préparer ce gâteau, l’une plus irrésistible que l’autre. Découvrez comment les réaliser grâce à la liste de recettes spéciales préparée ci-dessous.

Recette du gâteau aux carottes et au chocolat

Ingrédients

  • 3 tasses de farine de blé ;
  • 4 carottes (400 g) ;
  • 2 tasses de sucre raffiné ;
  • 4 œufs ;
  • 1 tasse de pétrole ;
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique ;
  • 1 tasse de sucre ;
  • 1 tasse de chocolat en poudre ;
  • 2 cuillères de beurre ;
  • 5 cuillères à soupe de lait.

Pas à pas

  • Battez les carottes, l’huile et les œufs dans le mixeur ;
  • Ajoutez le mélange dans un plat à four et mélangez avec le sucre, la farine de blé et la levure ;
  • Versez le mélange dans un moule et faites-le cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes ;
  • Le gâteau étant déjà cuit, il est temps de préparer le sirop. Dans une casserole, ajoutez la margarine, le sucre et le chocolat en poudre ;
  • Remuez bien et ajoutez le lait ;
  • Mélangez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un sirop homogène ;
  • Étendre le sirop sur le gâteau et attendre qu’il soit “sec”.

Après avoir attendu que le sirop durcisse, il suffit de le couper et de le servir.

Autres recettes de gâteau aux carottes et au chocolat

Outre la recette classique du gâteau aux carottes et au chocolat, vous pouvez parier sur d’autres modes de préparation qui vous mettront l’eau à la bouche.

1. Gâteau aux carottes avec le volcan de chocolat

Cette recette est parfaite pour ceux qui aiment fouetter le chocolat. Le secret est de remplir le milieu du gâteau avec beaucoup de brigadeiro. Si vous le souhaitez, vous pouvez le finir avec du granulé sur le dessus.

2. Gâteau aux carottes avec des gouttes de chocolat

Outre le sirop, une autre option consiste à ajouter des gouttes de chocolat à la pâte avant de placer le gâteau à cuire. Une astuce consiste à mettre un peu de farine de blé avec les gouttes afin qu’elles ne descendent pas au fond du moule.

3. Gâteau aux carottes avec du chocolat mousseux

Qui n’aime pas un gâteau aux carottes en peluche ? Pour arriver au point parfait de la pâte, l’orientation est de peser les carottes. Selon la recette, 270 g est la quantité idéale. Après la cuisson, il suffit de terminer avec un délicieux sirop de chocolat !

4. Gâteau aux carottes avec pudding au chocolat

Pour innover dans le gâteau aux carottes, il est possible d’ajouter du pudding au chocolat à la recette. Préparez le gâteau et le pudding séparément, puis ajoutez-les dans le moule. La méthode de cuisson doit être suivie en deux étapes : d’abord au bain-marie, puis au four préchauffé à 180°C pendant une heure.

5. Gâteau aux carottes avec du chocolat dans la pâte

Faire un gâteau aux carottes mélangées à du chocolat est plus simple que vous ne pouvez l’imaginer. Avant la cuisson, il suffit de réserver la moitié de la pâte pour la mélanger à la poudre de chocolat. Il suffit ensuite de mettre les deux pâtes ensemble dans le moule et de les faire cuire pendant environ 35 minutes.

6. Gâteau aux carottes fourré au brigadier

Le gâteau aux carottes peut aussi être ce gâteau digne des fêtes ou des occasions spéciales. D’abord, préparer la pâte en trois formes différentes et les assembler ensuite en les parsemant de brigadeiro. Pour ajouter une touche spéciale, décorez avec un brigadeiro roulé et du chocolat granulé.

7. Gâteau aux carottes avec un glaçage au chocolat dur

Contrairement au brigadier, cette garniture a une texture plus croustillante et elle est toujours délicieuse. La préparation est simple et prend du chocolat en poudre, du sucre, du beurre et du lait. Les ingrédients doivent être dissous et mélangés à feu doux jusqu’à ce qu’ils bouillonnent et se détachent des parois de la casserole. Ensuite, jetez le sirop sur la pâte à gâteau et attendez qu’elle sèche.

Recette du tiramisu au spéculoos
11 recettes faciles pour des brownies au micro-ondes !