Recettes au chocolat

Pudding au caramel et au chocolat

Recette du pudding au caramel et au chocolat Préparation pour 6 personnes Préparation 40 minutes Cuisson 40 minutes Laisser reposer 30 minutes Ingrédients pour le pudding au caramel chocolat 150 g de chocolat à croquer haché grossièrement 145 ml de…

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Profiteroles au chocolat

Recette des Profiteroles au chocolat Préparation pour 6 personnes Préparation 45 minutes Cuisson 40 minutes Ingrédients pour le gâteau 185 ml d’eau 60 g de beurre 90 g de farine 3 œufs, battus 1 cs 1/2 de crème anglaise toute…

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Les Poires Belle-Hélène au chocolat noir fondant

Recette des Poires belle-Hélène et son fondant de chocolat noir onctueux, glace vanillée Préparation pour 6 personnes Préparation 20 minutes Cuisson 15 minutes Ingrédients pour le gâteau 6 poires Williams mûres ou en conserve de bonne qualité 300 g de…

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Petits Pavés au chocolat et noix de pécan

Préparation pour 40 pavés environ Préparation 40 minutes Cuisson 12 minutes Ingrédients pour la préparation des pavés au chocolat 125 g de farine 60 g de sucre glace 30 g de cacao en poudre 80 g de beurre, coupé en…

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Recette du parfait au chocolat, citron et gingembre

Préparation pour 6 personnes Préparation 25 minutes Cuisson 12 minutes Congélation une nuit Ingrédients pour le parfait au chocolat 1 œuf entier + 7 jaunes d’œufs 60 cl de crème fraîche 1 zeste de citron gingembre moulu 250 g de…

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Recette du Gâteau Opéra chocolat café

Préparation pour 6 personnes Préparation 60 minutes Cuisson 15 minutes Réfrigération 4 heures Ingrédients pour le gâteau Opéra 130 g de poudre d’amandes naturelles 150 g de sucre en poudre 30 g de farine 4 œufs entier +2 blancs 25…

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Recette du pain perdu au chocolat

Préparation pour 6 personnes Préparation 30 minutes Cuisson 40 minutes Ingrédients pour le gâteau 60 g de beurre 6 tranches de cake aux fruits 125 ml de lait 500 ml de crème épaisse 125 g de sucre en poudre 100…

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Mousse au choclat blanc

Préparation pour 6 personnes Préparation 45 minutes 5 heures de réfrigération Ingrédients pour la mousse au chocolat blanc 60 g de chocolat à croquer fondu 4 jaunes d’œufs 125 g de sucre en poudre 1 cs de miel 1 cc…

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Les muffins au chocolat et à la crème

Préparation : 40 mn Cuisson : 35 mn Recette pour 30 mini-muffins Ingrédients pour réaliser les muffins *125 g de farine levante * 30 g de farine * 30 g de cacao en poudre * 1/2 cc de levure chimique…

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Nègre en chemise

Ingrédients Ingrédients pour 5 à 6 personnes, cuisson 10 minutes 225 grammes de chocolat en tablette 4 œufs + 2 blancs 60 grammes de beurre 100 grammes de sucre Parfum selon les goûts : rhum, vanille, cognac, kirsch Préparation 10…

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