1) - Dans un saladier, faire fondre le beurre et le mélanger avec le miel et l'oeuf.
2) - Dans un deuxième saladier, mélanger la farine, ajouter la levure et les différents sucres ensuite.
3) - Rassembler le tout et mélanger le tout avec une cuillère en bois, ajouter les pépites de chocolat en dernier. Si votre pâte est grumeleuse c'est normal, ne vous formalisez pas !
4) - Faite reposer la pâte une heure au réfrigérateur couverte d’un linge.
5) - Préchauffer le four à 200°C.
6) - Façonner des cookies d'environ 5 cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur. Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de quelques cm.
7) - Enfourner 10 mn par fournée.
8) - Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.
Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords.
Recette de cookies
Temps de préparation et réalisation pour 4 personnes
Préparation 15 minutes
Cuisson 10 mn
Ingrédients pour la pâte à cookies (15 à 20 cookies)
220g de farine
1 œufs
1/2 sachet de levure chimique
80 g de sucre de canne
80 g de sucre blanc
1 sachet de sucre vanillé
120 g de beurre salé
1 cuillère à café de miel
1 œuf
80 g de pépites de chocolat
1) - Dans un saladier, faire fondre le beurre et le mélanger avec le miel et l'oeuf.
2) - Dans un deuxième saladier, mélanger la farine, ajouter la levure et les différents sucres ensuite.
3) - Rassembler le tout et mélanger le tout avec une cuillère en bois, ajouter les pépites de chocolat en dernier. Si votre pâte est grumeleuse c'est normal, ne vous formalisez pas !
4) - Faite reposer la pâte une heure au réfrigérateur couverte d’un linge.
5) - Préchauffer le four à 200°C.
6) - Façonner des cookies d'environ 5 cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur. Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de quelques cm.
7) - Enfourner 10 mn par fournée.
8) - Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.
Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords.
1) - Dans un saladier, faire fondre le beurre et le mélanger avec le miel et l'oeuf.
2) - Dans un deuxième saladier, mélanger la farine, ajouter la levure et les différents sucres ensuite.
3) - Rassembler le tout et mélanger le tout avec une cuillère en bois, ajouter les pépites de chocolat en dernier. Si votre pâte est grumeleuse c'est normal, ne vous formalisez pas !
4) - Faite reposer la pâte une heure au réfrigérateur couverte d’un linge.
5) - Préchauffer le four à 200°C.
6) - Façonner des cookies d'environ 5 cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur. Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de quelques cm.
7) - Enfourner 10 mn par fournée.
8) - Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.
Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords.