Depuis quelques années, les remèdes naturels deviennent de plus en plus sollicités pour préserver la santé et même pour le bien-être. Aloé vera, miel…, vous trouverez sur le marché différents produits qui vous aideront à prendre soin de vous. Mais sachez que la pâte de cacao est également considérée comme bénéfique pour le métabolisme humain. Non seulement elle aide à éliminer les graisses, mais elle permet aussi de soigner la peau et les cheveux. En effet, sa faible teneur en cholestérol ainsi que sa forte contenance en stérols végétaux contribuent à la réduction d’absorption du cholestérol alimentaire que l’on appelle « exogène ». Si vous vous intéressez de près aux vertus de ce produit, sachez où et comment en acheter.
Pour quelle raison utiliser de la pâte de cacao au quotidien ?
Différentes raisons peuvent vous pousser à utiliser la pâte de cacao dans votre quotidien. Ce n’est pas la première fois qu’elle est si employée comme remède miracle. En effet, dans les temps anciens, on la voyait déjà dans les civilisations précolombiennes. Les gens en consommaient dissouts dans l’eau afin de réaliser des boissons énergétiques. Aujourd’hui, c’est la combinaison des effets pharmaceutiques et nutritionnels qui fait d’elle si incontournable.
Les graines, grâce à leur forte teneur en antioxydants phénoliques, contribuent beaucoup dans la prévention de différentes maladies dégénératives. Si vous trouviez de la pâte de cacao pure, sachez qu’elle va accélérer le métabolisme et vous aide à vous débarrasser des calories. Elle contient en même temps des sels minéraux comme le magnésium, le calcium… pour que vous puissiez en manger comme des suppléments alimentaires durant la grossesse ou l’allaitement. Et, la présence de substances à action psychoactive a des effets positifs sur l’humeur ainsi que la mémoire. Les polyphénols et les favonoîdes de ce produit permettent aussi de prévenir les troubles cardiovasculaires. Sans oublier que la pâte de cacao contient moins de sucre, ce qui s’avère parfait pour lutter contre le diabète.
La pâte de cacao : Est-elle différente du chocolat ?
Avant d’acheter une pâte de cacao, vous devez comprendre la différence avec le chocolat. En réalité, la pâte de cacao, c’est un chocolat à 100 % cacao. Mais aussi, elle ne contient pas du sucre. On l’obtient généralement par un pressage des fèves de cacao. La pâte se forme grâce à sa solidification à une température plus ambiante.
Les fèves de cacao, ce sont des graines oléagineuses qui ressemblent aux amandes et aux noisettes. On en récolte, fermente et emballe dans les sacs. Les fabricants les torréfient, puis enlèvent la peau et passent au broyeur afin d’obtenir la pâte. Notez que la pâte de cacao est 100 % pure.
Le chocolat a déjà de nombreux bienfaits sur la santé, mais la pâte de cacao, c’est encore plus impressionnant puisqu’elle ne contient pas du sucre. Sachez que la présence du sucre diminue grandement le pourcentage de cacao dans un produit. En particulier avec le chocolat au lait et le chocolat blanc, il y a d’autres produits ajoutés comme le lait. Avec la pâte de cacao, vous profitez deux fois plus de ses vertus qu’avec du chocolat dans ce cas.
Comment acheter de la pâte de cacao ?
Si vous voulez profiter de tous les avantages de la pâte de cacao, achetez-en auprès d’une boutique spécialisée. Vous avez la possibilité d’en trouver même dans les grandes surfaces. Assurez-vous cependant que la fabrication respecte bien les normes en vigueur. Pour vous faciliter la tâche, préférez-vous en procurer en ligne. Sur le web, différents sites proposent des produits de qualité de ce genre.
Une alternative intéressante pour trouver de la pâte de cacao de qualité consiste aussi à se rendre dans un magasin BIO. Comme l’indique son nom, ce dernier ne vend que des produits BIO qui sont bénéfiques pour la santé. Tous leurs produits ne contiennent pas de substances chimiques et ont été fabriqués de façon naturelle. Il vous suffit de vous rendre dans le rayon chocolat. Quoi qu’il en soit, prenez le temps de bien lire l’étiquette pour vérifier l’authenticité du produit. Si vous réalisez votre achat sur Internet, lisez la description qui se trouve juste en bas de la photo.
Quelques conseils pour acheter la meilleure pâte de cacao
Que vous vouliez utiliser la pâte de cacao dans la cuisine ou que vous souhaitez en appliquer directement sur votre peau par exemple, choisissez la meilleure. Un produit bio et sans transformation est toujours recommandé. Si possible, misez sur celui qui est sans sucre, sans lécithine de soja, sans matière grasse et sans édulcorant. Pensez également à connaître la provenance du cacao.
N’achetez surtout pas le premier produit que vous trouviez sur le marché. Comparez plusieurs offres. En approfondissant votre recherche, vous arriverez à repérer une pâte de cacao à prix abordable alors qu’elle soit de qualité. Et notez bien la taille du produit pour éviter les mauvaises surprises.