Préparation pour 8 personnes
Préparation 20 minutes
Cuisson 35 minutes
Ingédients pour la tarte au chocolat
100 g d’orangettes (écorces d’orange confites enrobées de chocolat noir)
200 g de chocolat à pâtisser
200 g de beurre
4 oeufs
300 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
5 cl de jus d’orange frais
100 g de farine
125 g de cerneaux de noix
1 sachet de levure chimique
2 cs de Grand Marnier
Préparation
1) . Préchauffez le four 180°’C (th. 6).
2 ) . Beurrez un moule à tarte. Découpez les orangettes en petits dés.
3 ) . Faites fondre le chocolat à feu doux dans une casserole, ajoutez progressivement le beurre
en lamelles.
4 ) – Dans une jane, battez les ceufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Versez le chocolat et le jus d’orange sur ce mélange, remuez vigoureusement. Incorporez peu à peu la farine, puis les noix légèrement écrasées, la levure, les dés d’orangette et le Crand Marnier.
5 ) . Versez la préparation dans le moule et faites cuire 3o minutes environ.
Découpez encore chaud et laissez refroidir.
Servez froid avec une crème fouettée
Le chocolat aime tous les agrumes. Essayez une tarte au pamplemousse et au citron ou à la mandarine pour des mélanges plus inédits.
