Préparation pour 8 personnes Préparation 20 minutes Cuisson 35 minutes Ingédients pour la tarte au chocolat 100 g d’orangettes (écorces d’orange confites enrobées de chocolat noir) 200 g de chocolat à pâtisser 200 g de beurre 4 oeufs 300 g…
Lire la suiteRecette de la tarte au chocolat et aux poires Préparation pour 6 personnes Préparation 30 minutes Cuisson 30 minutes Ingrédients pour la tarte au chocolat et poires 1 pâte brisée au beurre prête à l’emploi 5o g de poudre d’amandes…
Lire la suitePréparation pour 6 personnes Préparation 45 minutes Cuisson 20 minutes Ingrédients pour les tartelettes 250 g de farine 200 g de beurre dur, coupé en dés 1 œuf 2 ou 3 cuil. à soupe d’eau glacée Garniture 1 10 g…
Lire la suitePréparation pour 6 personnes Préparation 20 minutes Ingrédients pour le Tiramisu 4 œufs 40 biscuits à la cuillère 300 g de mascarpone 1 sachet de sucre vanillé 80 g de sucre de canne en poudre 100 g de chocolat à…
Lire la suitePréparation pour 34 truffes Préparation 30 minutes Cuisson 15 minutes Ingrédients pour 34 truffes au chocolat et pralin 50 g d’amandes émondées grillées 45 g de noisettes grillées 160 g de sucre en poudre 80 ml d’eau 250 g de…
Lire la suitePréparation pour 10 personnes Préparation 35 minutes Cuisson 40 minutes Ingrédients pour le vacherin 6 blancs d”œufs 375 g de sucre en poudre 1 cc de levure chimique 1 cc de jus de citron 60 g d’amandes en poudre 35…
Lire la suiteRecette du pudding au caramel et au chocolat Préparation pour 6 personnes Préparation 40 minutes Cuisson 40 minutes Laisser reposer 30 minutes Ingrédients pour le pudding au caramel chocolat 150 g de chocolat à croquer haché grossièrement 145 ml de…
Lire la suiteRecette des Profiteroles au chocolat Préparation pour 6 personnes Préparation 45 minutes Cuisson 40 minutes Ingrédients pour le gâteau 185 ml d’eau 60 g de beurre 90 g de farine 3 œufs, battus 1 cs 1/2 de crème anglaise toute…
Lire la suiteRecette des Poires belle-Hélène et son fondant de chocolat noir onctueux, glace vanillée Préparation pour 6 personnes Préparation 20 minutes Cuisson 15 minutes Ingrédients pour le gâteau 6 poires Williams mûres ou en conserve de bonne qualité 300 g de…
Lire la suitePréparation pour 40 pavés environ Préparation 40 minutes Cuisson 12 minutes Ingrédients pour la préparation des pavés au chocolat 125 g de farine 60 g de sucre glace 30 g de cacao en poudre 80 g de beurre, coupé en…
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